ESPECIES DE PESCADOS PARA CONSUMO
Pescado blanco: bacalao, lenguado, rape, merluza, rodaballo
Pescados azules: las sardinas, los salmones y los atunes
El Salmón. es un pescado realmente nutritivo y muy beneficioso para la nuestra salud. Es rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina D, y nos ayuda a cuidar desde nuestro corazón hasta nuestros ojos. Además también resulta beneficioso para combatir la inflamación de las articulaciones y puede ayudarnos a prevenir el cáncer, ya que contiene minerales como el selenio que funcionan como antioxidantes.
El Atún. El calcio o el hierro son algunos de los nutrientes que contiene el atún, así que podemos decir que se convierte en un pescado bastante saludable y de gran calidad. El atún también contiene vitamina D y vitamina B12. Si lo consumimos enlatado contiene sal, por lo que se recomienda comprarlo bajo en sal para que sea más saludable.
La Trucha. De color rosado, con contenido de grasas omega 3 y vitamina B12, es un tipo de pescado muy sabroso y con grandes beneficios para la salud de nuestro corazón. Tiene menos cantidad de mercurio que otros pescados, por lo que es más seguro para nuestra salud.
Arenque. El arenque también es rico en grasas omega 3 que nos van ayudarán a prevenir muchos tipos de enfermedades y problemas de salud. Es bueno para nuestro corazón, y muy seguro para nuestra salud debido a su bajo contenido en mercurio. Además también es rico en proteínas.
Caballa. La caballa es un pescado azul que se conoce también con los nombre de sarda o verdel. Es rica en vitamina B12. Se trata de un pescado de sabor fuerte, muy seguro para su consumo. Además, nos ayuda a diminuir el riego de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
Las Sardinas. Aunque las sardinas no son tan grandes como lo son otros pescados, también son ricas en omega 3, y contienen muchos nutrientes, entre los que destaca la vitamina D, que es muy importante para la salud de nuestros huesos.
